Nutriimagen 2016 es un encuentro académico universitario para analizar y reflexionar desde el punto de vista de la nutrición, la psicología y la asesoría de imagen las problemáticas actuales relacionadas con la obesidad, el sobrepeso, la alimentación, el ejercicio, la imagen corporal y la conducta alimentaria, incluyendo la difusión de investigaciones actuales que buscan y aportan soluciones y estrategias frente a este problema social denominado por la Organización Mundial de la Salud (OMS) como epidemia global (Globesidad) (OMS, 2007).

Propiciar un diálogo crítico entre las perspectivas predominantes (biomédicas y epidemiológicas) y las socioculturales (Imagen Corporal, Sociología, y Psicología) a fin de reflexionar y proponer soluciones desde las diferentes perspectivas.

• Analizar desde un enfoque multidisciplinario (nutrición, psicología, diseño de imagen) la problemática relacionada con el sobrepeso y la obesidad.

• Relacionar las consecuencias de los distintos estilos de vida en la conducta alimentaria, con el estado actual de salud de la población.

• Distinguir las acciones y las estrategias de prevención llevadas a cabo desde la práctica profesional de la nutrición y la prescripción del ejercicio.

• Identificar la influencia de los factores socioculturales en la percepción del cuerpo respecto al deseo de la delgadez o el miedo a la obesidad.

• Identificar el papel que juegan los medios de comunicación en la construcción y representación de la imagen corporal para generar un acercamiento entre la percepción del cuerpo y los estereotipos.

• Identificar las estrategias de intervención psicológica (Psicoanálisis y Terapia Cognitivo Conductual) relacionados con los trastornos de la imagen corporal y la conducta alimentaria.